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Vinos, viñedos y mucho más
Los Aromas y Sabores del Tempranillo
La uva tempranillo es originaria de la Península Ibérica en donde recibe sinonimias como: Tinta del País, Tinto Fino, Cencibel, Tinta Roriz, Tinta Aragonez. O como también se le conoce en México, Valdepeñas. Tiene dos clones que se han diferenciado un poco más: Tinta de Toro y Ull de Lebre La uva Tempranillo proporciona vinos de fuerte coloración violácea en vinos jóvenes y en vinos maduros su coloración va al...
Los Aromas y Sabores del Gamay
Los vinos elaborados con uva Gamay presentan una capa baja de color que van del púrpura, en los vinos más jóvenes, al rubí en los vinos que han evolucionado en madera. Son vinos de cuerpo ligero debido, principalmente, a la poca extracción tánica que se obtiene. Los aromas característicos de éste varietal se caracterizan por su potente frutalidad con notas florales. Destacan frambuesa, fresa, zarzamora, grosella negra y roja, plátano con toques...
Aromas y Sabores de la Cabernet Franc
La favorita de muchos, incluso sin saberlo. La uva Cabernet Franc es una de las tres uvas utilizadas en la típica mezcla bordelesa junto con la Cabernet Sauvignon y la Merlot. Aporta mucha de la frutalidad y taninos finos. Originaria del País Vasco, la Cabernet Franc se extendió por el Sudoeste francés conquistando Burdeos y asentando su reinado en el Valle del Loire, en donde se utiliza para elaborar excelentes rosados...
