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¿Qué hacer con el vino que sobra?
A veces, por extrañas circunstancias a la gente le sobra vino en botellas ya abiertas, vino que ya no piensa consumir, hay varias cosas que se pueden hacer con él: Prepara cubitos. Vaciar el vino sobrante en charolas para hielo te da oportunidad de conservarlo hasta que una receta de...
Cuaresma y Vinos
Comienza Cuaresma y vuelven a la mesa platillos típicos de esta temporada, disfrútalos acompañados del vino correcto con estas sugerencias: -Bacalao a la Vizcaína. Para un maridaje tradicional te sugerimos un Rioja clásico, bajo en tanino por su crianza en barrica, pero que sea barrica vieja para que el aporte...
Comfort Food y Vinos
Hoy más que nunca, el vino es un acompañante habitual de los alimentos. No es necesario tener un evento especial o una cena fastuosa para decidir abrir una botella de vino. Aquí te damos algunas ideas para acompañar esa comida sencilla y reconfortante con un vino que maride bien, a...
Aromas y sabores de la Syrah
Una copa de Syrah nos ofrece un vino de color profundo con fuertes notas violeta que entintan la copa al rotar y muestra piernas coloreadas al interior de la copa. Después de algunos años, encontraremos un color cercano al caoba, pero aún de bastante profundidad. Ofrece una nariz bastante compleja...
¿A qué sabe el vino sin alcohol?
El vino sin alcohol generalmente tiene un perfil de sabor similar al del vino normal, pero con menos cuerpo, aroma y sabor debido a la ausencia de alcohol. El sabor del vino sin alcohol puede variar de dulce a seco y puede variar mucho según la variedad de uva, el...
Regiones Poco Conocidas De España Que No Te Debes Perder
Sal de la rutina. El peor enemigo del conocimiento del vino es casarse con una región o una uva. Explora, desde nuevas etiquetas hasta otros países. Si te dejas sorprender por la novedad, cada vez conocerás más vinos, más regiones, más países. Tenemos una lista de Denominaciones de Origen de...
Vinos Para El Momento Romántico
El vino ayuda a que la charla fluya más fácilmente, no hay mejor deshinibidor para la lengua. Aumenta la circulación sanguínea en el cuerpo decorando nuestro rostro con chapitas en las mejillas, ideal para verse sanos y atractivos. Por ello el vino, siempre ha sido y seguirá siendo un acompañante...
Vinos para Tamales
La costumbre de maridar los vinos con tamales ya lleva un buen rato en nuestras mesas. Es de las experiencias más divertidas en los diplomados de Sommelería en las escuelas. Y honestamente, un vino tiene mucho más que ofrecer al momento de acompañar la comida que un refresco. Además, hay...
Proósitos de Año Nuevo, de un Winelover.
Un nuevo año nos da pretexto perfecto para convertirnos en otro tipo de aficionado al vino, uno mejor enterado cuyo aprendizaje sea sumamente divertido. En la vida, lo bueno, lo merece la pena, siempre requiere esfuerzo, porque la recompensa es increíblemente mejor que no intentarlo. Objetivos del 2023 1. Probar...
Beneficios del vino desalcoholizado.
El vino desalcoholizado es aquel al que se le ha removido todo el alcohol o la mayoría de éste. ¿Por qué alguien querría consumir vino desalcoholizado? Para disfrutar de una copa de vino sin consumir alcohol y sentir sus efectos colaterales. Si quiere evitar y disminuir el consumo de alcohol,...
¿Qué es un Pet Nat?
En los últimos años, vinculado a la tendencia del consumo de Vinos Naturales, se ha popularizado la producción y consumo de los vinos espumosos Pet Nat. ¿En qué consiste la diferencia con otros espumosos? El término Pet Nat, viene del nombre Pétillant Naturel (del francés para, espumoso natural). Antes de...
¿El Vino sin Alcohol, es Realmente Vino?
Actualmente se debate la clasificación o legitimidad del concepto “Vino Sin Alcohol”. Partiendo del estándar de la Comunida Económica Europea, en el que un fermentado de uva o su jugo debe de contener al menos 8,5% Vol/Vol de Alcohol para ser considerado vino. ¿Entonces un vino-sin-alcohol no es vino? Tenemos...
