Don Leo Cabernet Sauvignon - Shiraz

Don Leo Cabernet Sauvignon - Shiraz

Marca: Don Leo

Uvas  Cabernet Sauvignon ,Syrah Región Valle de Parras, Coah., México. Barrica 14 meses en barricas de roble francés. Guarda 3 a 5 años. Temperatura de Servicio: Servir de 16 -18º C.  VIÑEDO. Uno de los viñedos más altos del mundo a una Altura de 2,100m sobre el nivel del mar. Semidesértico de días cálidos y noches frí

  • $ 543.00


Descripción
Uvas  Cabernet Sauvignon ,Syrah
Región Valle de Parras, Coah., México.
Barrica 14 meses en barricas de roble francés.
Guarda 3 a 5 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 -18º C.

     VIÑEDO.

    Uno de los viñedos más altos del mundo a una Altura de 2,100m sobre el nivel del mar. Semidesértico de días cálidos y noches frías, rodeados por montañas que resguardan más horas frío, realizando un buen diferencial térmico  que permite una maduración lenta, exaltando la concentración aromática.

    VINIFICACIÓN.
    La cosecha se realiza a mano, en las horas más frías de la noche, despalillamos y fermentamos a temperatura controlada, con remontados, para lograr una mayor concentración de aroma y color.

     

    Vista

    Rojo rubí con bordes violáceos, con una densidad media alta, limpia y brillante.
    Nariz
    vino complejo de buena expresión aromática, destacando especies y frutos secos, aromas de café y chocolate.
    Boca
    Vino complejo de buena expresión aromática, destacando especies y frutos secos, aromas de café y chocolate.
    Maridaje
    Por sus características este vino es ideal para carnes, cordero y comida mexicana.
    Opiniones de clientes

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    Filter Reviews:
    JM
    24/02/2020
    José M.
    Mexico Mexico
    Demasiada madera en Nariz y Boca

    Ciertamente interesante y seguramente mejorará con los años. Alta concentración promete para cuando las vides envejezcan y el enólogo aprenda a pulirlo. Hay que bajar la cantidad de madera para que el terruño sobresalga.


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