Surco Rojo
Ensamble de Cabernet Sauvignon y Nebbiolo elaborado por Camilo Magoni. Proyecto vitivinícola que nace de uno de los principales productores de uva en Baja California. Es uno de los principales proveedor de vitis vinisfera para diferentes vinícolas mexicanas, así como exportador de uva de mesa. Con el apoyo de grandes viñedos nace Vinícola Regional de Ensenada (VIRESA) quien vinifica 6 etiquetas propias apoyados por Camilo Magoni y José Luis Durand.
Descripción
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Uvas | Cabernet Sauvignon y Nebbiolo. |
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Región | Valle de San Vicente, Baja California, México. |
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Barrica |
12 meses en barrica y 12 meses en botella. |
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Guarda | 4 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
Proyecto vitivinícola que nace de uno de los principales productores de uva en Baja California. Es uno de los principales proveedor de vitis vinisfera para diferentes vinícolas mexicanas, así como exportador de uva de mesa.
Con el apoyo de grandes viñedos nace Vinícola Regional de Ensenada (VIRESA) quien vinifica 6 etiquetas propias apoyados por Camilo Magoni y José Luis Durand.
VIÑEDOS
En Baja California los viñedos se encuentran ubicados en La Antigua Ruta del Vino (la original) en el poblado de San Vicente Ferrer, la cual representa la 2a. área vitícola más importante del estado y del país. Un total de 373 Hectáreas en tres viñedos: i) Viñedos Nuevo San Vicente; ii) Viñedos Llano Colorado; y, iii) Viñedos La Calentura.
Un gran proyecto vitivinícola que nace anclado de donde debería iniciar, desde la tierra.
Vista
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De color rubí intenso.
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Nariz
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En nariz notas a frutas negras, compota de higo, vainilla, especiado. |
Boca
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En boca equilibrado, armónico, taninos suaves, fácil de beber. |
Maridaje
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Se recomienda acompañar con carpaccio de res, filete de atún rojo a la pimienta. |
