Lagar de Cervera Albariño

$ 580.00

Vino blanco de Uvas 100% Albariño. Región D.O. Rías Baixas, España.

Descripción

 

 

Características

Uvas: 100% Albariño.
Región: D.O. Rías Baixas, España.
Guarda: 3 años.
Barrica: El vino se ha conservado hasta su embotellado con sus lías finas que, mediante bazuqueos periódicos, se mantienen en suspensión aportando así complejidad al vino.
Temperatura de servicio: Servir a 10º C.

NOTA DE CATA

Vista: Color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante.


Nariz: Sobresale su amplia y franca intensidad en la nariz, destacando los aromas varietales propios de la uva Albariño, como la manzana y pera maduras, la fruta de hueso, el albaricoque y un notable fondo cítrico.

Boca: En la boca es vivo, fresco y estructurado, con una acidez muy bien integrada. Retrogusto de gran persistencia en el que aparecen los recuerdos a frutas exóticas como el lichi.

Maridaje: Perfecto para disfrutar con cualquier aperitivo. Ideal acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc.
Idóneo en combinación con platos asiáticos como el sushi o el sashimi.

Sobre la Bodega

El ciclo vegetativo comenzó a finales de marzo, con una semana de retraso respecto a un año habitual en esta zona. Una situación que se mantuvo durante toda la campaña, muy marcada por la alta humedad y por unas suaves temperaturas en la D.O. Rías Baixas, condiciones ideales para el desarrollo de una cosecha de calidad. A mediados de septiembre, las elevadas temperaturas y el buen tiempo favorecieron la maduración de nuestra uva y su recolección en un perfecto estado sanitario. Comenzamos la vendimia el 19 de septiembre en la finca Xan Grande en O Rosal.

puntuación promedio 4.5 out of 5
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Opinión de Rafael Trueta S. de Mexico
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Profesor universitario

Me gustaría que fuera más seco

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Opinión de Abigail P. de Mexico
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refrescante

excelente vino, ya lo conocía se recomienda beberlo bien frío

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