Adami Prosecco Sul Lievito
Descripción
 |
Uvas | Glera. |
 |
Región |
Valdobbiadene DOCG, Veneto, Italia. |
 |
Barrica |
2 meses en contacto con lías finas. |
 |
Guarda | 1 año. |
 |
Temperatura de Servicio: | 8 a 10 °C |
Casa Italiana dedicada a producir Proseccos superiores desde 1920.
Se encuentra en la región del Dolomite, pueblos trabajadores, orgullosos y comprometidos con una tradición de siglos de elaborar vinos blancos en las condiciones únicas de su Tierra. De Padre a hijo se ha conservado la tradición del Espumante del pueblo de Treviso.
Vista
 |
Amarillo paja. Perla delicada y duradera. La nariz se desarrolla con el tiempo. |
Nariz
 |
Al principio, aromas afrutados y crujientes característicos de los
recién fermentados. Emerge el fondo de pan fresco crujiente. Entonces el vino libera gradualmente más notas complejas derivadas de la crianza con lías. En boca es similar a la nariz, los sabores se muestran muy delicados al principio, desarrollando un mayor Complejidad, seco con una nota amarga característica. |
Boca
 |
Estilo brut “extremo”, con acidez picante clásica, muy seco pero de rico sabor; siempre sorprendentemente lleno de volumen y notablemente refrescante, con una larga progresión en boca. Exhibe una soberbia armonía y elegancia, coronada con un notable acabado seco. |
Maridaje
 |
pescados y risotto con setas o verduras. |
Adriano Adami
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
