Buena combinación de uvas
Buena combinación de varietales, prevalecen los taninos de la cabernet franc. Seco con buen cuerpo, seguramente resulta agradable a muchos paladares. Lo recomiendo ligeramente frio.
Uvas | Syrah (35%), Cabernet Franc (35%), Tempranillo (25%), Merlot (5%). | |
Región | Alto Penedes, Cataluña. España. | |
Barrica |
Se desarrolla en barricas de diferentes orígenes y tonelerías para dar más complejidad al vino y tiene una duración de 14 meses. |
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Guarda | 5 años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
Elaboración.
La vinificación se hace por separado, a temperatura controlada y en depósitos de acero inoxidable. Durante la maceración se realizan diversos remontajes y aireados para extraer el máximo de taninos maduros.
Color cereza granate. |
Aroma exótico y elegante, con una buena estructura. Intenso con notas especiadas (pimienta y clavo) conjuntadas con frutas negras y rojas (cereza madura y grosella) sobre un fondo de crianza. |
En el paladar se presenta muy suave y fresco con un tanino muy integrado. Post gusto prolongado y con notas de clavo sobre frutos negros. |
Indicado para quesos, pastas, aves y carnes rojas. |
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Buena combinación de varietales, prevalecen los taninos de la cabernet franc. Seco con buen cuerpo, seguramente resulta agradable a muchos paladares. Lo recomiendo ligeramente frio.