Gran Corte
Marca Los Haroldos
$ 830.00
Descripción
 |
Uvas |
Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 20%, Malbec 10%, Bonarda 10%, Petit Verdot 5%, Syrah 5%, Tanat 5%. |
 |
Región |
50% San Carlos, La Consulta - 50% Tunuyán, Vista Flores, Valle de Uco. ARg. |
 |
Barrica |
12 meses en barrica francesa nueva. |
 |
Guarda | 2 a 7 Años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
Suelos pobres, franco arenosos, de poca profundidad entre 50 cm y 1,5 mts. Caracterizado porla presencia de piedras circulares en superficie y en profundidad. Buen drenaje, debido a la presencia de arena en su composición.
Maceración Pelicular pre fermentativa en frío durante 5 días a 8° C en tanques de acero inoxidable. Máxima temperatura de fermentación 30° C durante 28
días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica
Vista
 |
Rubí intenso.
|
Nariz
 |
Sus aromas son de gran complejidad y elegancia, donde aparecen notas de especias dulces, pimienta negra, higos secos y frutas secas entremezcladas con notas de vainilla y cedro aportadas por la madera.
|
Boca
 |
Al paladar, es de impacto dulce al comienzo y refrescado por una acidez amable y equilibrada con taninos firmes y robustos que le dan en conjunto un final largo y muy persistente.
|
Maridaje
 |
Ideal para acompañar con carnes rojas, carnes de caza y quesos de pasta dura, guisados. |
