Desierto 25 Cabernet Sauvignon
Descripción
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Uvas | Cabernet Sauvignon. |
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Región | Patagonia, Argentina. |
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Barrica | 9 meses. |
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Guarda | Consumir ahora o dentro de 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14º C. |
Después de la vendimia, el transporte es rápido para una selección antes del despalillado y otra selección de bayas, posteriormente se vierten las bayas a tanques de fermentación de acero y se macera en frío por tres días antes de la fermentación. Se complementa con los remontados diarios durante la fermentación, el vino se cría en barricas de roble americano y francés durante 9 meses.
Ideal para degustarse hoy, se conservara por un periodo de 5 años en las condiciones de cava tradicionales conservando la botella en posición horizontal en un lugar oscuro, fresco, carente de olores, ruidos y vibraciones a temperatura fresca y constante.
Vista
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Rojo profundo, de capa media, limpio y brillante. |
Nariz
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La fruta roja semi madura como grosella, fresa y frambuesa se combinan con los toques especiados de pimienta verde y clavo, con fondo de sotobosque y notas de caramelo. |
Boca
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En boca se presenta equilibrado, con una tanicidad firme y madura, su retrogusto confirma las notas de frutas rojas y especias, con toques de caramelo para presentar un final medio y agradable. |
Maridaje
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Ideal para acompañar cortes a la parrilla, pastas con salsas espesas, charcutería y quesos semi maduros. |
Bodega del Desierto.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
