Mercurey "Les Perrieres"
Descripción
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Uvas |
Pinot Noir |
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Región |
BORGOÑA |
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Barrica | |
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Guarda | 10 Años |
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Temperatura de Servicio: | 12°C a 16°C. |
Atrapados por la pasión por la vid y el vino, creamos la finca Bellivière desde cero en 1995. En ese momento, rehabilitamos una antigua granja en la ciudad de Lhomme, y desde entonces hemos reunido 20 hectáreas de viñedos, en 5 ciudades, a lo largo de las orillas del Loir y sus afluentes. Como resultado, el viñedo se gestiona en agricultura ecológica desde 2005, se certifica en 2008 y luego en biodinámica en 2011. Este acercamiento a la experiencia de la planta permite mantener una gran dosis de adaptabilidad a la vendimia y al cambio de todo tipo. También para transcribir el terruño en el gusto del vino. Cada año, todos estos esfuerzos se plasman en nuestras uvas y las sellamos al estilo de nuestros cuvées. En la bodega aseguramos la transformación del material en jugo y luego en vino, un material finamente evaluado y de calidad haciendo que el cliente obtenga una experencia unica.
Vista
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Vino color granate con ligeros notas cobrizas. |
Nariz
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Aromas elegantes y abiertos de cereza con un toque de frambuesa, especies y vainilla. |
Boca
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Finura y elegancia son lo que mejor describen a éste vino, retrogusto largo. |
Maridaje
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Pato glaseado, carnes de caza, ternera, salsas de champiñones, espaguetis a la carbonara, foie gras. |
Domaine Belleville
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
