La Bota de Fino 68 “Macharnudo Alto”
Descripción
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Uvas | 100% Palomino Fino. |
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Región | D.O. Jerez – Xérès – Sherry. España. |
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Barrica | Crianza biológica. |
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Guarda | 7 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 9 a 10º C. |
La Bota de Fino 68 “Macharnudo Alto” es la saca realizada en junio de 2016 del mismo conjunto de botas del que provienen las siete ediciones precedentes de La Bota de Fino. En esta ocasión, se trata de una selección de botas pertenecientes a la solera, primera y segunda criaderas, lo que da como resultado una edad media estimada de entre diez y once años.
Vista
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De color dorado intenso.
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Nariz
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Destaca por su “finura” y elegancia, propias de su marcado origen biológico sin manteniendo el carácter más vinoso y largo consecuencia de su etapa final oxidativa.
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Boca
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Muy complejo e intenso y con un paso de boca untuoso
(el tradicional carácter mantecoso de los finos viejos). |
Maridaje
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En la mesa, es un vino extremadamente versátil: jamón ibérico por supuesto, pero también guisos marineros, shepherd’s pie, pulpo a feira, verduras a la parrilla, quesos no demasiado maduros. |
Equipo Navazos
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
