La Bota de Fino 68 “Macharnudo Alto”

La Bota de Fino 68 “Macharnudo Alto”

Marca: Equipo Navazos

Uvas 100% Palomino Fino. Región D.O. Jerez – Xérès – Sherry. España.

  • $ 1,441.00


Descripción
Uvas
100% Palomino Fino.
Región D.O. Jerez – Xérès – Sherry. España.
Barrica
Crianza biológica.
Guarda 7 Años.
Temperatura de Servicio:
Servir de 9 a 10º C.

 

La Bota de Fino 68 “Macharnudo Alto” es la saca realizada en junio de 2016 del mismo conjunto de botas del que provienen las siete ediciones precedentes de La Bota de Fino. En esta ocasión, se trata de una selección de botas pertenecientes a la solera, primera y segunda criaderas, lo que da como resultado una edad media estimada de entre diez y once años.

Vista
De color dorado intenso. 
Nariz
Destaca por su “finura” y elegancia, propias de su marcado origen biológico sin manteniendo el carácter más vinoso y largo consecuencia de su etapa final oxidativa.
Boca
Muy complejo e intenso y con un paso de boca untuoso
(el tradicional carácter mantecoso de los finos viejos).
Maridaje
En la mesa, es un vino extremadamente versátil: jamón ibérico
por supuesto, pero también guisos marineros, shepherd’s pie, pulpo a feira, verduras a la parrilla, quesos no demasiado maduros.
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