Noá
Descripción
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Uvas | Nero d´Avola 40%, Merlot 30% y Cabernet Sauvignon al 30% |
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Región | Sicilia DOC, Italia. |
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Barrica | 12 meses. |
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Guarda | 2-4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Finca de Presti y Pegni
Situada en el municipio de Alcamo en provincia de Trapani, en la isla de Sicilia. 70 hectáreas a 250 metros sobre el nivel del mar con exposición al sol desde el amanecer al atardecer, terrenos arcillosos compactos, grande complejidad en los vinos.
VINIFICACIÓN
Estrujado, maceración y fermentación a temperatura controlada entre los 28°-30°C entre los 10 y 15 días, maloláctica en toneles de roble y afinamiento por 12 meses en los mismos toneles y sucesivo afinamiento en botella
Vista
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De color rojo granate impenetrable.
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Nariz
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Posee un rico perfume lleno de mermelada, cacao, especias y regaliz.
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Boca
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Su sabor es de gran cuerpo, con taninos dulces que hacen de este un rico vino, de larga duración, con notas de regaliz y especias que permanecen en la boca. |
Maridaje
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Pastas con salsas de carne, cocidos, horneados y carnes asadas. Queso de media y larga maduración. |
Cusumano
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
