Cavicchioli Lambrusco Blanco

Marca Cavicchioli
$ 299.00 $ 397.00
2 reseñas
Descripción
Uvas 100% Lambrusco.
Región Lambrusco IGT (Emilia Romaña), Italia.
Barrica
Sin crianza. Método clásico.
Guarda 2 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 8 a 10º C.

CANTINE CAVICCHIOLI

La historia enológica de Cantine Cavicchioli empezó durante el siglo XX, cuando Umberto Cavicchioli, un viticultor y comerciante de vid, decidió producir su propio vino. Transformó su taller en una cava y empezó a vinificar sus uvas de Lambrusco de Sorbara, lo que le permitió crear lo que es hoy en día una de las más prestigiosas apelaciones del país: Lambrusco.

Al día de hoy, la familia Cavicchioli posee numerosas viñas en el pueblo de Sorbara, situado entre los ríos Secchia y Panaro en la provincia de Módena. Esta provincia esta considerada como el origen de la producción de Lambrusco.

Vista
Amarillo con reflejos verdes. El perlado es chispeante y de muy buena calidad.
Nariz
Aromas a manzanas verdes.
Boca
Vino lleno de frescura. La burbuja es suave y fina. Sabor a manzana verde con un toque de dulzura.
Maridaje
Se recomienda acompañar con un róbalo asado con cáscara de manzana verde. Es ideal también tomarlo como aperitivo.
puntuación promedio 5.0 out of 5
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Opinión de Bruce T. de Mexico
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less sweet than expected

Drunk with 'Modena' style repast - slices of parmesan moistened with balsamic vinegar, some prosciutto and Taleggio cheese, salad and focaccia.

A perfect wine for this meal.

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