Young Stallion

$ 897.00
1 reseñas
Descripción
Uvas Cabernet Sauvignon.
Merlot.
Cabernet Franc.
Syrah.
Región Valle de Tracia, Bulgaria.
Barrica 10 meses.
Guarda
Consumir ahora o en 7 años.
Temperatura de Servicio:
Servir a 16º-18º C.

 

Maduración de uva vigilada y controlada, vendimia manual y selectiva, mace- ración previa a la fermentación alcohólica, ésta última realizada en tanques de acero inoxidable con termorregulación y una fermentación maloláctica espontánea. Una vez concluida la fermentación, el mosto pasa a barricas de roble en donde el vino se cría por término de 10 meses logrando preservar las cualidades de la fruta con un toque a madera, que lo hace un vino excepcional.

Es un vino que ha alcanzado gran parte de sus cualidades, apto para disfrutar hoy en día, con capacidad evolutiva por un término de 7 años más, considerando su añada. Si se opta por la guarda, considerar la colocación de la botella en forma horizontal en un lugar oscuro, fresco, carente de olores, ruidos y vibraciones a temperatura constante.

Vista
Atractivo rojo lustroso, elegante, intenso y de buen brillo.
Nariz
Intensos aromas a frutos frescos con un fondo de pimienta y un dejo de roble.
Boca
Ataque aterciopelado, untuoso, conjuga los sabores a mora, cereza negra con tenues notas a lácteos y fondos especiados, de buena estructura y final cremoso.
Maridaje
Stallion, un vino franco y potente, equiparable a un buen vino de la región del Pomerol, excelente compañero de todo tipo de carnes, pastas de sabor intenso, quesos maduros de pasta dura.