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Uvas | Verdejo 100%. |
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Región | Castilla y Leon, España. |
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Barrica | Sin crianza. |
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Guarda | 1-3 años. |
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Temperatura de Servicio: |
Servir de 4 a 6 ºC. |
Proceso de elaboración
WIN.0 blanco se elabora a partir de vino blanco procedente de uvas de la variedad Verdejo. Mediante un innovador método, se separan los aromas y el alcohol del resto de componentes del vino.
Posteriormente, se realiza un “reconstitución organoléptica”, mediante la cual se devuelven los aromas al vino de partida. de este modo, conseguimos un producto similar al vino originario pero sin alcohol. Win.0 se presenta en botellas de 75 cl con tapón de rosca, lo que facilita su consumo y conservación.
Compromiso.
Gracias al acuerdo de colaboración realizado entre la Asociación Española contra el Cáncer y la empresa Sin Alcohol S.L. Win ha lanzado al mercado una edición conmemorativa de apoyo a los enfermos de cáncer por la que en cada botella de WIN.0 WHITE vendida, 60 céntimos de euro irán destinados a un proyecto de investigación gestionado por la AECC.
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Color amarillo pálido con tonos verdosos, límpido, brillantes.
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Aromas fresco, con un marcado tono herbáceo, propio de la variedad verdejo, anís, hinojo monte bajo. Toques frutales de manzana verde y cítricos. |
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Boca fresca, agradable y equilibrada, con una chispeante sensación carbónica. |
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Pescado blanco y azul, mariscos, aves, carnes blancas, verduras y quesos. |
Se debe tomar muy frio 6 grados o un poco menos, la uva verdejo es excelente, el sabor es agradable y combina con mariscos y ensaladas. Si me gusto, lo volveré a comprar.
