Gran Reserva Chardonnay
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Descripción
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Uvas | 100% Chardonnay. |
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Región | Valle del Colchagua, Chile. |
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Barrica | 64% en roble francés durante 8 meses |
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Guarda | 1 a 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 12 a 13º C |
Viu Manent es una Viña Chilena propiedad de la familia Viu. Se formo el año 1935 cuando Miguel Viu García ( inmigrante Catalán ) y sus dos hijos Agustín y Miguel Viu Manent fundan Bodegas Viu en Santiago de Chile, dedicándose al comercio y envasado de vinos para el mercado local con la marca “ Vinos Viu“.
En 1966, Miguel Viu Manent soñaba con hacer sus propios vinos, lo cual se materializó al adquirir la Hacienda San Carlos de Cunaco en Colchagua, Este antiguo y tradicional viñedo, contaba con 150 hectáreas de antiguos y nobles viñedos franceses pre – philoxéricos, además de su bodega y casa patronal.
Existía una estrecha relación con esta propiedad ya que hasta ese momento los vinos que ahí se elaboraban eran vendidos en gran parte a Vinos Viu.
Presenta un color amarillo pálido con matices verdes. En nariz es fresco y frutal, con aromas complejos que recuerdan frutas blancas maduras, notas cítricas y salinidad proveniente de su cercanía al mar. En boca presenta una rica estructura marcada por una columna vertebral de acidez que aporta mucha frescura, sumado a un sutil sabor salino al final, que aporta complejidad y carácter del lugar. POTENCIAL DE GUARDA Beber ahora o guardar por 5 años
Vista
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Este Chardonnay revela reflejos verdosos y un color amarillo pálido.
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Nariz
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Presenta una elegante nariz marcada por frutas exóticas, manzana verde, piña, cítricos, flores blancas, sutiles notas minerales y a avellanas tostadas.
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Boca
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La boca es fresca, sedosa con un gran volumen, de muy buen balance y con una acidez vibrante que da paso a un final intenso, grato y prolongado. |
Maridaje
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Excelente acompañamiento para pollo, langosta u otros platos con salsas cremosas. |
Viu Manent
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
