Viore Verdejo
Uvas 100% Verdejo. Región D.O. Rueda, España.
Descripción
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Uvas | 100% Verdejo. |
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Región | D.O. Rueda, España. |
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Barrica | Reposo sobre lías. |
| r | Guarda | 2 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8 a 10º C. |
100% Verdejo. Mas del 80% procede de viñedos centenarios cultivados en vaso, cuya vendimia se realiza a mano, el resto es viñedo joven, entre 20 y 40 años, cultivado en espaldera donde la vendimia se realiza con máquina por la noche.
Maceración de las uvas en frío durante 10 horas,antes del prensado. Desfangado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y removidos para mantener las lías en suspensión.
Vista
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Color limpio y brillante, tonalidad amarillo pálido con reflejos verdosos.
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Nariz
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Aroma de frutas tropicales y cítricos que se combinan con un fondo floral.
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Boca
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En boca bien estructurado, envolvente, con un final largo, afrutado y balsámico.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con mariscos, pescados y salsas exóticas. |
