Viña Chocalan Reserva Cabernet Sauvignon
Descripción
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Uvas | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc. |
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Región | Valle del Maipo, Chile. |
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Barrica | 6 meses. |
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Guarda | 1-2 años |
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Temperatura de Servicio: | 16 a 18°C |
Éste viñedo está expuesto a la influencia del Océano Pacífico debido a su cercanía al mar y al río Maipo. Las mañanas de niebla y la brisa suave durante la tarde ayuda a refrescar la vid. Suave clima mediterráneo. Temperaturas entre 28 - 29 °C y 12 a 13 °C como mínimos durante diciembre y marzo.
Vista
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De intenso color granate. |
Nariz
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Se abre con aromas de ciruela dulce y cereza negra, complementada con notas de roble especiado de nuez moscada, anís y vainilla.
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Boca
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Una entrada suave en el paladar se convierte rápidamente en exuberantes cerezas oscuras y negras, acompañadas de roble dulce y una excelente estructura de taninos. |
Maridaje
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Maridar con quesos, guisos de carne con salsas, carne asada, cordero a la parrilla, carne de cerdo y barbacoas. |
Viña Chocalan
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
