Viña Chocalan Origen Syrah Gran Reserva
Descripción
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Uvas | 85% Syrah, 15% Malbec |
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Región | Valle del Maipo, Chile. |
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Barrica | 10 a 12 meses. |
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Guarda | 1-2 años |
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Temperatura de Servicio: | 16 a 18°C |
Éste viñedo está expuesto a la influencia del Océano Pacífico debido a su cercanía al mar y al río Maipo. Las mañanas de niebla y la brisa suave durante la tarde ayuda a refrescar la vid. Suave clima mediterráneo. Temperaturas entre 28 - 29 °C y 12 a 13 °C como mínimos durante diciembre y marzo.
Vista
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Color morado opaco. |
Nariz
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Aromas de bayas oscuras, violeta y oliva, acentuado por el humo y la pimienta negra.
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Boca
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Jugoso en el paladar, que ofrece frambuesas negras frescas, cerezas y sabores florales. Denso, concentrado, dulce con equilibrio y taninos suaves. Termina con picante persistente y muy buena claridad. |
Maridaje
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Acompañar legumbres, cordero, carne de caza, curry vegetariano o quesos. |
Viña Chocalan
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
