Vila Real Grande Reserva Blanco.

Vila Real Grande Reserva Blanco.

Marca: Vila Real

Uvas Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina. Región Douro D.O.C, Portugal. Barrica Crianza en barrica de roble francés y 3 meses en botella.  Guarda 3 a 5 años. Temperatura de Servicio: Servir de 8-10º C.   Vinificación:Fermentación con tecnología en frío, con temperatura controlada cerca de los 16 °C, pasando por proce

  • $ 595.00


Descripción
Uvas Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina.
Región Douro D.O.C, Portugal.
Barrica Crianza en barrica de roble francés y 3 meses en botella. 
Guarda 3 a 5 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 8-10º C.

 

Vinificación:
Fermentación con tecnología en frío, con temperatura controlada cerca de los 16 °C, pasando por procesos muy suaves de aplastamiento y prensado sobre atmósfera inerte. Fermentaciones prolongadas parcialmente en madera con estadía sobre sedimentos finos y “batonnâge” hasta la primavera del siguiente año. Fermentación es en estadía prolongada en roble francés con agitación de los sedimentos hasta el embotellamiento en junio con estadía mínimo de 3 meses en la botella.

        Vista
        Color paja cristalino.
        Nariz
        Aroma fresco y muy complejo, muy intenso, fruta bien alineada con las notas finas de barriles y sedimentos provenientes de una larga estadía en “batonnâge”.
        Boca
        Sabor en el paladar sorprende por la explosión de aromas y su final es muy largo.
        Maridaje
        Platos de pescados, mariscos, arroces, comidas portuguesas, italianas y asiáticas a base de carnes blancas.
        Opiniones de clientes

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