ViBo Punta del Viento

ViBo Punta del Viento

Marca: Viu Manent

Las uvas fueron cosechadas a mano. El Cabernet Sauvignon fue cosechado entre el 1 y 6 de mayo y el Malbec entre el 23 y 26 de abril de 2013.

    • $ 448.00


    Descripción

     

    Uvas Grenache 71%, Mourvedre 16%, Syrah 13%.
    Región
    Valle del Colchagua, Chile.
    Barrica
    10 meses en barricas usadas de roble francés.
    Guarda Beber ahora o guardar por 7 años.
    Temperatura de Servicio:
    Servir de 14 a 16º C.

     Viñedo: Las uvas provienen del Fundo El Olivar, ubicado en las cercanías de la localidad de Peralillo, Valle de Colchagua. La plantación tiene una edad promedio de 9 años.

    Suelo: Piedmont de origen geológico, con pendiente entre 5 y 10%. El suelo presenta muy buena porosidad y drenaje, con un primer horizonte muy bien estructurado de arcilla con gravillas, sobre un segundo horizonte que presenta una alterita fragmentada con abundante desarrollo radicular fino.

    Clima: La temporada 2012 – 2013 comenzó con una primavera fría y relativamente lluviosa, lo cual provocó un retraso en la brotación y en los estados fenológicos de la uva. Fue una temporada más húmeda, lo cual trajo consigo una madurez más lenta y tardía de las uvas. Las uvas tintas, gracias a las buenas temperaturas registradas durante marzo y abril lograron alcanzar una buena madurez de pieles y pepas, con un nivel de azúcar bastante más bajo y una acidez natural más alta, siendo cosechados alrededor de 7 a 10 días más tarde que lo normal. Los vinos obtenidos son muy frescos, frutales, de buen color y acidez natural, con un alcohol aproximadamente 1o más bajo de lo común.

    Manejo del viñedo: La plantación tiene una densidad entre 4.167 y 5.714 plantas/hectárea, con una conducción en espaldera baja y poda en cordón apitonado.

    Vista
    Color rojo rubí con matiz violeta.
    Nariz
    En nariz es un vino que destaca por su personalidad marcada principalmente por frutas rojas, siendo a la vez es muy complejo y elegante.
    Boca

    En boca es muy fresco, vibrante, jugoso y largo.

    Maridaje
    Opiniones de clientes

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