Vía Romana
Descripción
 |
Uvas | 100% Mencía |
 |
Región | D.O. Ribeira Sacra, Galicia, España. |
 |
Barrica | Sin barrica. |
 |
Guarda | 5 a 8 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18°C. |
UNA HISTORIA DE ARTE, CULTURA, TRADICIÓN, TRABAJO, PASIÓN Y EVOLUCIÓN.
Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los depósitos de fermentación a temperatura controlada 24-26°C. Permanece un mínimo de 8 meses en depósito de acero inoxidable y 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Vista
 |
De color rojo picota intenso y tonos violáceos, limpio y brillante.
|
Nariz
 |
De nariz franca, aromas varietales intensos a fresas y grosellas negras, con notas florales y lácticas; balsámico y mineral con trazas dulces de regaliz confitado y especias finas.
|
Boca
 |
En boca es amable, respetuoso y sutil; equilibrado, amplio y glicérico. Con un final agradable.
|
Maridaje
 |
Caza, carnes rojas, asados, platos de puchero y quesos curados |
Vía Romana
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
