Vía Nova Mencía
Descripción
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Uvas | 100% Mencía. |
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Región | D.O. Valdeorras, Galicia, Esp. |
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Barrica | Sin crianza. |
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Guarda | 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 15 - 16º C |
En el Noroeste de España, en la provincia de Orense (Galicia), en su límite con Léon y la comarca de El Bierzo, se encuentra la Denominación de Origen de Valdeorras. La bodega Virgen del Galir y sus viñedos se encuentra en la parte más oriental, en el valle del río Galir, en su confluencia con el río Sil en la parroquia de Éntoma. El cultivo de la vid llega desde el paso de los romanos por la península a través de nuestros antepasados, que se adentraban por la Vía Nova, siendo numerosos los vestigios que aquellos han dejado en estas tierras.
Vista
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De color rojo cereza con destellos violáceas, luminoso y vivo.
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Nariz
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De una potente intensidad aromática, con expresión de moras, ciruelas y fresas frescas, con ligeras notas minerales.
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Boca
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Buena estructura, sabroso, mineral, de cuerpo medio y cálido, con presencia de taninos elegantes. Acidez adecuada, aterciopelado y amplio en el paso de boca. Final frutoso, redondo y profundo.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con Carnes rojas, caza, quesos curados, arroces grasos y pastas. |
Virgen del Galir
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
