Veuve Ambal Blanc de Blancs

Veuve Ambal Blanc de Blancs

Marca: Wine Import Company

La Grande Cuvée Brut Veuve Ambal esta compuesta en su mayoría de Pinot Noir y Chardonnay completando 
con un poco de Aligoté y de Gamay. Todas estas cepas siendo características de la Borgoña.

  • $ 509.00


Descripción
Uvas Chardonnay.
Región Borgoña, Francia
Barrica Sin barrica.
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Temperatura de Servicio: Servir a 7 a 8°C

Vides de 25 años, ubicadas en altura, se cosechan temprano para que las uvas conserven la frescura y características adaptadas a los vinos espumosos. Geología : Arcilla y caliza.

Método Tradicional-Champenoise Vinificación : Después del prensado el mosto se estabiliza en frío durante 24 hr. La fermentación se realiza a baja temperatura controlada, para obtener una mayor frescura no se realiza la fermentación maloláctica. El vino es clarificado y estabilizado antes de realizar el Remuage y el degüelle. La segunda fermentación con levaduras y azúcar se produce lentamente para obtener una burbuja fina. Finalmente la crianza se realiza durante un año en sus lías en cavas termoreguladas.

PREMIOS: Tercer mejor espumoso del mundo en 2017. Medalla de oro en Paris en 2017. Medalla de Bronce en Decanter 217 y Medalla de Plata Wine International Challenge en 2017.

    Vista
    Oro joven con burbuja fina y lenta.
    Nariz

    Nariz fresca y ligera que precede a un sabor generoso y afrutado en boca. 

    Boca

    Burbuja fina que realza los aromas y notas de durazno y pera.

    Maridaje
    Aperitivos, entradas y postres.
    Opiniones de clientes

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