Veuve Ambal Blanc de Blancs
Descripción
 |
Uvas | Chardonnay. |
 |
Región | Borgoña, Francia |
 |
Barrica | Sin barrica. |
 |
Guarda | Consumir ahora |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 7 a 8°C |
Vides de 25 años, ubicadas en altura, se cosechan temprano para que las uvas conserven la frescura y características adaptadas a los vinos espumosos. Geología : Arcilla y caliza.
Método Tradicional-Champenoise Vinificación : Después del prensado el mosto se estabiliza en frío durante 24 hr. La fermentación se realiza a baja temperatura controlada, para obtener una mayor frescura no se realiza la fermentación maloláctica. El vino es clarificado y estabilizado antes de realizar el Remuage y el degüelle. La segunda fermentación con levaduras y azúcar se produce lentamente para obtener una burbuja fina. Finalmente la crianza se realiza durante un año en sus lías en cavas termoreguladas.
PREMIOS: Tercer mejor espumoso del mundo en 2017. Medalla de oro en Paris en 2017. Medalla de Bronce en Decanter 217 y Medalla de Plata Wine International Challenge en 2017.
Vista
 |
Oro joven con burbuja fina y lenta. |
Nariz
 |
Nariz fresca y ligera que precede a un sabor generoso y afrutado en boca. |
Boca
 |
Burbuja fina que realza los aromas y notas de durazno y pera. |
Maridaje
 |
Aperitivos, entradas y postres. |
Wine Import Company
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
