Vertice Ventisquero

Vertice Ventisquero

Marca: Viña Ventisquero

Vértice es la creación de Felipe Tosso, enólogo de Viña Ventisquero y John Duval enólogo Australiano. Ellos han creado este asemblaje que representa lo mejor de las uvas de las laderas de Apalta, las cuales se cosechan manualmente. Vértice es un vino de edición limitada elaborado artesanalmente, que entrega la mejor expresión del Carménère y del Syrah de los viñedos de Apalta.

  • $ 1,110.00


Descripción
Uvas 50%Carmenere, 50% Syrah
Región Valle Colchagua,, Chile.
Barrica 18 meses en barricas de roble francés.
Guarda 2-4  años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16-18º C.

 

 

Vista
Vino de color rojo muy profundo (negruzco) con matices violetas, limpio,
brillante y transparente.
Nariz
En nariz se aprecia la gama mezclada de frutos negros y rojos,
acompañados de notas de especias tales como pimienta negra, vainilla y
chocolate provenientes de la barrica. También destacan fondos balsámicos y muy terrosos, (mina de lápiz).
Boca
Cuenta con una estructura firme con taninos robustos, muy moldeados.
Comprueba su carácter de frutal concentrada, de acidez equilibrada. Potente y sabroso como pude sentirse en su cuerpo cremoso y su largo final en boca.
Maridaje
Vértice es un gran acompañante a platillos especiados como la India, Tailandia, México, España y otros más complejos. Acompaña también quesos semi-curados y carnes con sabor fuerte como el jabalí entre otros animales de caza.
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J
12/07/2020
Jesus .
Mexico Mexico
Delicioso al paladar

Un sabor delicioso, especial para una buena charla o una buena comida


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