Valdubón Reserva

Valdubón Reserva

Marca: Bodegas Valdubón, S. L.

Ribera del Dueron, 100% Tempranillo, con una crianza de 22 meses en roble mixto. Frutal, con cuerpo, bouqué en el que predominan la mandera y especias.

  • $ 632.00


Descripción
Uvas 100% Tinta País (Tempranillo). Algunas cepas tienen más de 40 años de edad.
Región D.O. ribera del Duero, Burgos, España.
Barrica 22 meses y por lo menos en 80% americano y 20% francés y 14 meses en botella
Guarda Para tomarse hoy o hasta dentro de 5 años
Temperatura de Servicio: Servir a 16-18ºC.

 

 Valdubón es una bodega joven que se fundó en 1997 implementando las más modernas
técnicas de vinificación y una nave de crianza con capacidad para 1400 barricas. Su
producción anual es de aproximadamente 600 mil botellas. Elabora vinos jóvenes, de barrica y partidas especiales de selección. Valdubón reserva es una de las etiquetas más gustadas por el público y también muy reconocida en premios y puntuaciones de guías como Peñín, Repsol y otras.

Vista

De color rojo rubí con ribetes granate, presentando tonalidades teja de capa fina que marca su crianza con algunos brillantes ribetes ámbar. Buena adherencia en la copa.

Nariz

Nariz muy compleja, de intensidad media alta combinando aromas a frutas muy maduras higo, frutas rojas del bosque, en el limite de sobremaduración, muy bien aunado con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiados (vainilla, cacao) hasta el estimulante aroma a tostados (café, tabaco) y recuerdos de coco en la parte honda.

Boca

Rico y profundo en el paladar, muy carnoso, se confirma en su totalidad la promesa olfativa, final prolongado y acidez equilibrada. Armoniosos los taninos, maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables. Retrogusto largo y de madera buena.

Maridaje
Recomendado para acompañar platillos de mediana a alta condimentación, carnes rojas asadas, embutidos, cacería mayor (jabalí, venado, corzo, etc.), lechón asado, confit (adobo) de pato, cordero asado, pollo en sus diferentes preparaciones, salseados ligeramente picantes y quesos de mediana curación y de corteza dura.
Opiniones de clientes

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