Valdelamillo Crianza

Valdelamillo Crianza

Marca: Valdelacierva

Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada de 25-28º C durante 5-7 días. Maceración postfermentativa de 12-15 días a 22º C a fin de completar la extracción de polifenoles. Crianza en barricas de roble americano durante 12 meses, afinándose posteriormente en botella durante un mínimo de 6 meses.

    • $ 423.00


    Descripción
    Uvas
    100% Tempranillo.
    Región
    D.O.Ca. Rioja
    Barrica
    12 meses.
    Guarda 5 Años.
    Temperatura de Servicio: Servir a 16º C.

     

    Fundada en 1988, Bodegas Valdelacierva está asentada en pleno corazón de la Rioja Alta, en la bella localidad de Navarrete, importante enclave del Camino de Santiago.

    El clima  y el suelo en el que están asentados nuestros viñedos coinciden con la tipicidad de la zona. Sus 80 hectáreas de viñedo se reparten en pequeñas parcelas con cepas de 25-40 años de origen arcillo-calizo y franco-arenoso y en suelos aluviales de cantos rodados de componente arcillo-calcáreo de más de 40 años destinados a sus vinos más emblemáticos.

    Vista
    Rojo cubierto de intensidad media-alta.
    Nariz
    Intenso con clara sensación de crianza acompañada con presencia de frutas rojas maduras y toques de balsámico y lácteo.
    Boca
    En boca, intenso en el ataque, dulce, con buena estructura, glicérico y de post gusto largo, con recuerdos balsámicos y de regaliz.
    Maridaje
    Cordero, quesos manchegos y pescados a la plancha.
    Opiniones de clientes

    translation missing: es.pages.wishlist.instructions_popup_2

    Ingresar ó Crear una cuenta