Uvas de la Ira
Descripción
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Uvas | 100% Garnacha. |
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Región |
D.O. Méntrida. España. |
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Barrica |
Crianza de 10 meses en fudres de roble francés de 2.000 y 3.000 litros. |
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Guarda | Buen potencial de guarda. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18ºC. |
Trabaja las pequeñas fincas de Garnacha de cepas viejas (de más de 60 años) de suelos pizarrosos, arenosos y graníticos. Con la mínima intervención posible, siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica.
Las Uvas de La Ira está laborado en Méntrida con cepas viejas de Garnacha. Expresa la identidad y tipicidad del pueblo de El Real de San Vicente.
Vista
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De color rojo profundo y gran capa.
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Nariz
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Nariz elegante, seria y profunda, fresca y muy frutal, con notas especiadas de pimienta, mineral y tenuemente balsámica.
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Boca
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Gran acidez al paladar, con menos intensidad frutal que en nariz, una estructura y cuerpo medio. Final largo y envolvente.
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Maridaje
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Pasta con salsa de carne, carne de buey, cerdo asado y cerdo a la parrilla. |
Daniel Landi Viticultor
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
