Umante 5 Brut Nature
Descripción
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Uvas | 60% Pinot noir y 40%Chardonnay. |
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Región | Argentina. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | Consumir ahora. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8°C |
LA CHAMPAÑERA SA
Nace por la reunión de talentos, la amistad, la pasión por el mundo del vino y el firme deseo de innovar con profesionalismo para dar una respuesta eficiente a un sector en constante crecimiento: el de los vinos espumantes.
Transgredimos los límites de lo tradicional, con un espumante diferente, distinguido y cargado de emociones, partiendo de la base de una elaboración dedicada y minuciosa… un espumante con características propias reconocidas y suficientes para ser elegido en los momentos trascendentes de la vida. Este Brut Nature, es fruto de sensibilidades diversas y de talentos variados. La frescura, la fineza y la alegría de Umante 5 son una invitación a la fiesta
Los jugos obtenidos del prensado se vinifican separados para garantizar el respeto del origen, nuestros vinos siguen en crianza sobre sus lías hasta la plena revelación de su personalidad. En este momento se procede al ensamblaje para luego cumplir una nueva etapa fermentativa.
TOMA DE ESPUMA: La segunda fermentación se produce en tanques autoclave a una temperatura entre 16°-18°C durante aproximadamente 21 días, luego los sedimentos del espumante se ponen en suspensión para enriquecerlo en aromas y en estructura hasta que se haya alcanzado el equilibrio ideal. Después de una filtración se agrega el licor de expedición, el toque final, resultando un vino marcado por cada uno de los que han contribuido a su elaboración.
Vista
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Su atractivo color amarillo dorado y su perfecta presión de burbujas reflejada en delgados hilillos que ascienden desde el fondo de la copa impactan a primera vista. |
Nariz
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Aromas a frutos confitados reforzados por la mineralidad típica del Chardonnay de donde emanan notas a flores blancas y cítricos amalgamadas con almendras tostadas y caramelo. |
Boca
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Su textura es crujiente, es amplio y cremoso, basado sobre una acidez refinada y persistente que le otorga una delicada frescura. |
Maridaje
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Es ideal para disfrutarlo con mariscos crudos como ostras y ceviches, pescados con salsas consistentes, carnes blancas con salsas suaves y pastas |
