Opinión de Paule D.
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Tres Raices Gran Reserva 2016
Muy agradable con buen fruto y un poco de grosellas. Lo disfrutamos mucho.
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Tres Raíces Gran Reserva
Marca Tres Raíces
$ 1,259.00
Descripción
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Uvas | 65% Cabernet Sauvignon y 35% Merlot |
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Región | Dolores Hidalgo, Guanajuato. México. |
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Barrica | Roble francés marca Seguin Moreau durante 24 meses. |
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Guarda | 7 a 10 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16 - 18°C |
Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto para posteriormente hacer una maceración en frío y fermentar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 18 y 21 °C durante 20 a 25 días, colocamos nuestro vino en barricas de roble francés “Seguin Moreau” durante 12 meses, terminado el proceso de crianza en barrica, embotellamos, dejando 12 meses en cava antes de salir al mercado.
Vista
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Vino brillante, color granate obscuro con una densidad aparente alta y una capa de color alta. |
Nariz
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Carácter frutal y especiado, notas balsámicas, eucalipto, clavo y algunos matices de cacao. |
Boca
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Vino con un ataque amplio en el paladar, con una permanencia alta en boca y un tanino aterciopelado, fresco y elegante. |
Maridaje
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Cortes grasos. Chocolate amargo. Mole negro. Cabrito. Pork Belly. |
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