Tres Raíces Terruño
Descripción
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Uvas | 80% Cabernet Sauvignon y 20% Tempranillo. |
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Región | Dolores Hidalgo, Guanajuato. México. |
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Barrica | 15 meses en barrica Roble Francés |
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Guarda | 7 a 10 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 15 - 17°C |
Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto para posteriormente hacer una maceración en frío y fermentar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 18 y 21 °C durante 20 a 25 días, colocamos nuestro vino en barricas de roble francés “Seguin Moreau” durante 12 meses, terminado el proceso de crianza en barrica, embotellamos, dejando 12 meses en cava antes de salir al mercado.
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Vino limpio y brillante, color cereza con una densidad media alta y una capa de color media. |
Nariz
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Carácter frutal y vegetal, notas de moras y eucalipto con un final donde resaltan las notas de roble francés. |
Boca
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Es un vino redondo con un tanino aterciopelado y posgusto medio alto. |
Maridaje
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Brownies semi amargos o amargos. Arracera al grill, enmoladas o enfrijoladas, pizza de carnes frías o mexicana. Picaña. |
Tres Raíces
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
