The Paring Red Blend

Marca The Pairing
$ 1,087.00
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Los vinos de The Paring están hechos de viñedos jovenes de los vinos JONATA y
The Hilt.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot
Región: Santa Barbara, California
Guarda: de 2 a 4 años.
Barrica: 22 meses, 55% en roble francés nuevo y 45% neutro.
Temperatura de servicio: 14 a 16°C.

NOTA DE CATA

Vista:

Nariz: Nariz absolutamente fascinante que mezcla frutos negros elevados, sabrosas hierbas verdes y
notas oscuras de pan tostado, espresso y anís.

Boca: Llena el paladar con fruta roja brillante y negro ciruela. Un juego constante entre lo dulce y lo salado. Los taninos suaves y polvosos abren el camino hacia
un final increíblemente largo y preciso. Dulzura de mora y una maravillosa tensión entre estructura tánica y brillante acidez. Equilibrado y refinado, un estudio de elegancia.

Maridaje:

Sobre la Bodega

The Paring nace en 2006. Tiene una historia de fondo que incluye al winemaker Matt Dees y dos de las aclamadas bodegas del condado de Santa Bárbara, JONATA y The Hilt.
A través de la bodega en común, existe una conexión con el vino de culto de
Napa, Screaming Eagle, pertenece a los mismos dueños.

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