Terruño Bajio

Uvas: Merlot, Malbec y Tempranillo
Región: Querétaro
Guarda: 5 a 7 años.
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C.

Vista: Capa meida alta y alta densidad aparente, color granate con un ribete púrpura.

Nariz: Intensidad aromática media donde resaltan notas frutales y de barrica, tales como frutos rojos deshidratados, compota de frutos, notas tostadas y caramelo.

Boca: Ataque medio con tanino consistente y aterciopelado, una acidez y retrogusto medio.

Maridaje: Pasta con salsas roja, enchiladas queretanas, pierna mechada, gorditas queretanas.

“Trascender a través del tiempo, con un legado familiar”
Somos un proyecto familiar, enfocado a la producción de Vino Mexicano de calidad, que busca reflejar la esencia del terruño, el respeto al entorno y a la Naturaleza, así como una gran paciencia, pasión, arte y tradición en su elaboración.
SOÑAMOS con trascender en el proyecto familiar de hacer vino.

PENSAMOS que Querétaro tiene el potencial de convertirse en referente del vino mexicano.

CREEMOS que el vino debe estar siempre en nuestra vida diaria.

AMAMOS el arte de hacer vino.

Viticultura Razonada
Vinaltura se localiza en el Valle de Colón, Querétaro y cuenta con 20 hectáreas de viñedo, más de 100,000 vides y 15 variedades de uva entre blancas y tintas, organizado en pequeñas parcelas y con una capacidad de producir más de 200 toneladas de uva para vinificar cada año.

El suelo es franco-arcilloso en la superficie, seguido de una capa de tepetate calcáreo y, finalmente, una base pedregosa compuesta de piedra laja y basalto.

Para el manejo del viñedo usamos el enfoque de “viticultura razonada”, respetando el medio ambiente y la diversidad biológica de la región.