Terreus Paraje de Cueva

Terreus Paraje de Cueva

Marca: Bodegas Mauro S.A.

Un vino de pago procedente del Paraje de Cueva Baja de apenas 3 hectáreas de viñas viejas, centenarias, plantadas sobre suelo muy suelto de arcilla y arena. De una viticultura con visión ecológica. Que procede de viñas centenarias. Terreus es carácter ante todo.

  • $ 3,837.00


Descripción
Uvas Tempranillo 100%.
Región Valladolid, Castilla, España.
Barrica 26 meses en roble francés nuevo.
Guarda Bueno para abrirse desde ahora y por 8 años más en guarda acondicionada.
Temperatura de Servicio: Servir a 18ºC.

 

 

Vista
Color intenso de rojo granate, aparentemente denso, con borde de rojo carmín.
Nariz
Gran tipicidad aromática del tempranillo: ciruela y casis con fondos de notable mineralidad, la que recuerda al terreno: arcilla húmeda, piedra de río, trufa. Tonos de regaliz, cacao y vainilla fina.
Boca
Potencia en boca que lo muestra energético, desenvuelve la fruta madura con notas minerales, al mismo tiempo se le encuentra ya redondo, con el tanino fundido en su estructura, es fresco y de final muy persistente.
Maridaje
Armoniza con los guisos y estofados de mayor elaboración y lenta cocción; con la carne roja como la caña de filete de res en asado, el costillar de cerdo, cacería menor ó el típico lechón castellano a las brasas, también imprescindible para los quesos manchegos curados.
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