Teroldego Rotaliano
Descripción
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Uvas | 100% Teroldego. |
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Región | Dolomiti IGT, Trentino, Italia. |
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Barrica | Cuva y barrica hasta por seis meses. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14 16º C. |
Viñedos: Del corazón del estado de Verona. Las vides son cultivadas utilizando el método “Vertical Shoot Position”. Las vides son plantadas usando el método
“guyot” con una población de 12355 vides por acre.
VINIFICACIÓN:
Las uvas son recogidas a mano, se maceran sobre las pieles durante 8-10 días en tanques de acero inoxidable. El vino resultante se madura una parte en grandes barricas y la otra en barriles de roble, durante un máximo de seis meses, para preservar el sabor distintivo de esta variedad.
Vista
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Púrpura intensa con reflejos violetas. |
Nariz
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Frambuesa fresca y frutas del bosque. |
Boca
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Seco de cuerpo entero y austero, cada vez más suave con la edad; Taninos equilibrados, final largo y persistente. |
Maridaje
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Un vino muy agradable para la comida, fantástico con carnes rojas servidas con polenta, carnes a la plancha, guisos y cazuelas. |
Cavit
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
