Syrah IGT Terre Siciliane
Finca de Presti y Pegni, situada en el municipio de Alcamo en provincia de Trapani, en la isla de Sicilia
Descripción
 |
Uvas | Syrah 100% |
 |
Región | Sicilia, Italia. |
 |
Barrica | Sin barrica. |
 |
Guarda | 1-3 Años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16-18º C. |
VINIFICACIÓN
Despalillado y maceración en frío de los hollejos por dos días a 5º C, fermentación a 26º-28º C con frecuente remontados y bazuqueos, maloláctica en acero y permanencia sobre las pieles por al menos cinco meses, le sigue afinamiento en botella
Vista
 |
Color rojo intenso.
|
Nariz
 |
En nariz es jugoso y vigoroso con notas de bayas picantes. Elegante, medio y completo.
|
Boca
 |
Es un vino con cuerpo, mostrando sabores de bayas, casis y especias |
Maridaje
 |
Para entremeses (aperitivos), especialmente con salame y prosciutto, excelente para todo tipo de pastas italianas, carnes y quesos moderadamente maduros en rodajas. |
Opiniones de clientes
Customer Reviews
Based on 1 review
Write a review
