Syrah IGT Terre Siciliane

Marca: Cusumano

Finca de Presti y Pegni, situada en el municipio de Alcamo en provincia de Trapani, en la isla de Sicilia

$ 398.00

Descripción

	Uvas	Syrah 100%
	Región	Sicilia, Italia.
	Barrica	Sin barrica.
	Guarda	1-3 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16-18º C.

VINIFICACIÓN

Despalillado y maceración en frío de los hollejos por dos días a 5º C, fermentación a 26º-28º C con frecuente remontados y bazuqueos, maloláctica en acero y permanencia sobre las pieles por al menos cinco meses, le sigue afinamiento en botella

Vista

Color rojo intenso.

Nariz

En nariz es jugoso y vigoroso con notas de bayas picantes. Elegante, medio y completo.

Boca

Es un vino con cuerpo, mostrando sabores de bayas, casis y especias

Maridaje

Para entremeses (aperitivos), especialmente con salame y prosciutto, excelente para todo tipo de pastas italianas, carnes y quesos moderadamente maduros en rodajas.