Stilrose
Descripción
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Uvas | Groppello (predominantemente), Barbera, Sangiovese y Marzemino. |
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Región | Valtenesi, Lago Garda, Italia. |
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Barrica | Sin barrica |
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Guarda | 1-2 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8°C |
En 1935 Gaetano Marzotto decidió crear un gran complejo agrícola de mil hectáreas, en donde sería capaz de satisfacer la creciente demanda de productos alimenticios, nombrando sus vinos como su amada compañera, V. Lampertico Marzotto.
Valtanesi se encuentra en la orilla oeste del lago Garda. Es una de las regiones con mayor vocación por los vinos rosados: veranos largos, inviernos cortos y amables, lluvias ligeras y brizas delicadas acarician las abundantes viñas.
Éste maravilloso microclima permite a la uva autóctona Groppello expresar su mayor potencial en términos de perfil de sabor.
Parte del vino se vinifica como un rosé tradicional, con un suave prensado de las uvas, mientras que el resto se somete a una ligera maceración en contacto con los hollejos por 10-12 horas (con remontado).
Estos dos lotes son vinificados por separado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 18-20°C durante 8 días. Después de un trasiego inicial, el vino madura unos cuantos meses sobre sus lías finas (con "batonage" en tanques de acero inoxidable); después son subsecuentemente mezclados y embotellados.
Vista
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Delicado color rosa. |
Nariz
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Fragancia floral de rosas y notas frutales de naranja y fresas silvestres, junto con notas de lychee y gengibre. |
Boca
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Sus aromas tienen eco en el paladar con su fresco y vibrante sabor que agrega dinamismo a las notas de moras y especias dulces. |
Maridaje
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Santa Margherita Gruppo Vinícolo
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
