Spottswoode Napa Cabernet 2018 -- 100 PTS Jeb Dunnuck

Marca Spottswoode
$ 7,698.00
No disponible

Creamos éste Cabernet con una pequeña mezcla de realce con Cabernet Franc y Petit verdot, todo procedente de la finca familiar Spottswoode. Creamos nuestros vinos de acuerdo a prácticas agrícolas biodinámicas.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot
Región: St. Helena, Napa Valley, California
Guarda: Listo para beber o guardar hasta por 13 años
Barrica: 20 meses en barrica 67% nueva, 90% roble francés y 10% otros tipos de roble.
Temperatura de servicio: 17 a 18 °C

NOTA DE CATA

Vista: Granate profundo.

Nariz: Toques de rosa y flores de cítricos impregnan sus aromas juveniles y primarios.

Boca: Un vino de belleza y generosidad. Las notas de cereza negra, bergamota, frambuesa roja y ciruela encapsulan un núcleo sólido de taninos empolvados y una acidez vibrante. Éste es un vino de gran frescura, elegancia y potencia que recompensará generosamente en los años venideros.

Maridaje:

Sobre la Bodega

Situado en el borde occidental de St. Helena en Napa Valley, Spottswoode Estate "terroir" es ideal para la viticultura. La marga arcillosa aluvial del abanico de Sulphur Creek proporciona excelente drenaje mientras la fresca brisa marina pasa entre Spring Mountain y el campo de Mayacamas permite que la fruta madure uniformemente.
Establecido originalmente en 1882, Spottswoode Estate tiene una historia distinguida en el Valle de Napa. A cargo de las hermanas de segunda generación, Beth Novak Milliken y Lindy Novak, nuestros cuarenta y dos acres están plantados principalmente con Cabernet Sauvignon, con pequeños bloques de Cabernet Franc, Petit Verdot y Sauvignon Blanc.
En Spottswoode, el cultivo de la vid y la elaboración del vino están íntimamente relacionados. Además de la salud y la resiliencia que la agricultura orgánica y la biodinámica han aportado a nuestro viñedo, la atención individual dada a cada parcela contribuye a la calidad constante y características únicas de nuestros vinos.
La familia ha cultivado distintas varietales en el histórico Spottswoode Estate desde 1972 y elaborando sus propios vinos desde 1982.
Como administradores de su tierra, persiguen un estilo elegante, equilibrado y digno de la edad que captura el carácter de la cosecha y la complejidad. Un viñedo legendario.
De acuerdo con la autenticidad e integridad que buscan ofrecer en sus vinos, y en todo lo que hacen, el viñedo y los jardines de su finca han sido cultivados orgánicamente desde 1985. Expresan una gran belleza y generosidad como parte de la familia de Napa Valley, por lo que su finca vitivinícola sigue compartiendo vinos sabrosos con una rica historia.

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