Solar Viejo Reserva
Descripción
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Uvas | 90% Tempranillo, 10% Graciano |
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Región | Rioja Alavesa, España. |
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Barrica | 16 meses en barrica de roble francés y americano y 20 meses en botella. |
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Guarda | Tomarse hoy o hasta dentro de 6 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18ºC. |
Vista
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Color rojo rubí de capa media/alta, con ribete que va del teja al naranja, con gran viso de un vino de guarda. |
Nariz
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Ha desarrollado un armonioso y complejo aroma de reducción, resaltando de primera instancia aromas de frutos secos, caramelo tostado y fondos de café y cuero. |
Boca
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Es realmente amplio, deja expresar un tanino muy integrado y pulido, bajo un fondo frutal y de retrogusto de buena permanencia. |
Maridaje
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Logra emparentar con los platos de mayor complejidad en la cocina, con salsas de reducción, piezas de caza, estofados condimentados y desde luego quesos de relativa alta curación. |
Vinícola los Negrales S.L.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
