Soho Dulce
Descripción
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Uvas | 60% Torrontés, 25% Sauvignon Blanc y 15% Viognier. |
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Región | Argentina. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | Consumir ahora. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8°C |
LA CHAMPAÑERA SA
Nace por la reunión de talentos, la amistad, la pasión por el mundo del vino y el firme deseo de innovar con profesionalismo para dar una respuesta eficiente a un sector en constante crecimiento: el de los vinos espumantes.
Los espumantes dulces son la gran tendencia por ello nos sentimos orgullosos de introducir en nuestra línea el SOHO DULCE, se trata de un espumante dulce natural, intenso y fresco. Nació para conquistar paladares femeninos y juveniles y para todo aquel que siempre encuentra una buena razón para celebrar, es perfecto para disfrutar como aperitivo en días cálidos y también en combinación con tragos.
Suave prensado de las uvas con estricto control de temperaturas para mantener frescos los aromas varietales. Assamblage de mostos base. La toma de espuma se realiza a 12-15°C durante 21 días. La primer parte de la fermentación se realiza a presión normal y la segunda parte en tanques autoclaves que permiten la incorporación del gas carbónico generado naturalmente durante el proceso, por último la fermentación es detenida con frío para asegurarse el dulzor deseado y baja graduación alcohólica.
Vista
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Color amarillo verdoso brillante. |
Nariz
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A su delicado aroma a flores blancas le suceden notas cítricas, a durazno blanco y pera. |
Boca
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En boca se percibe ágil y sedoso, con un equilibrio justo entre dulzor y acidez proponiendo un final muy fresco reforzado por una efervescencia sutil. |
Maridaje
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Ideal como aperitivo y para acompañar mariscos, sushi y postres de frutas. |
