Slander
Descripción
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Uvas |
Pinot Noir |
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Región |
California, Estados Unidos |
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Barrica |
10 meses de barrica roble francés 30% nuevas |
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Guarda | 6 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14-15º C. |
CALIFORNIA PINOT NOIR 2016
En la tercera cosecha de Slander, estábamos ya casi finalizando la temporada de una hermosa cosecha, especialmente para Pinot. Similar a las añadas anteriores, esta mezcla es principalmente una mezcla de uvas en la ladera de las colinas de Santa Rita Hills. Este año también agregamos una nueva fuente de Pinot Noir, nuestra primera incursión en el viñedo William Wesley en Annapolis, en Sonoma Coast, que resultó ser uno de los mejores lotes de Pinot que hemos tenido. Al final de las pruebas, Dave tomo una copa y dijo: "Este es el tipo de Pinot que quiero beber". ¿Estás de acuerdo?
Vista
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Rubí brillante en la copa.
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Nariz
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Intensidad alta de aromáticos como: cerezas, frambuesas, |
Boca
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La entrada es sedosa con un paladar clásico de Pinot Noir: un montón de fruta roja madura, matices jugosos y maduros y una marcada estructura sostenida por su acidez. Equilibrado, franco y complejo, el vino termina suavemente en un final prolongado. |
Maridaje
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