Silex 1500ml
Marca Domaine Delaporte
$ 2,313.00
Descripción
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Uvas |
Sauvignon blanc |
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Región | A.O.P. sancerre, Pueblo de Chavignol en el Valle de la Loire, Fra. |
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Barrica |
10 meses sobre lías finas, sin barrica. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir de 9 a 12º C. |
Domaine Delaporte
Bodega familiar desde el siglo 17 de 33 hectáreas propias orientados sur en las mejores parcelas de Sancerre (Les Monts Damnés, Silex, Cul de Beaujeu, Chavignol).
Suelo: Silex, piedra caliza (Terres blanches). El viñedo es trabajado de manera manual y organico desde que Mathieu Delaporte, joven y talentoso oenólogo tomó a cargo la viticultura y la vinificación de los vinos de la familia.
Las uvas pasan por un leve prensado para ser llevadas a barricas de 2000 Lts donde fermentara y reposará en lías durante 10 meses.
Vista
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Verde pálido con matiz acero. |
Nariz
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Vino altamente expresivo, destacando deliciosos aromas cítricos y tropicales (Mango, Papaya, Maracuyá). |
Boca
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En boca, vino untuoso, seco, de gran expresión mineral, que persiste en el paladar. |
Maridaje
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Se recomienda con Ostras, frutos del mar, mariscos crudos (Ceviche, tartar) o pescados a base de salsas blancas. |
