Silex 1500ml
Descripción
 |
Uvas |
Sauvignon blanc |
 |
Región | A.O.P. sancerre, Pueblo de Chavignol en el Valle de la Loire, Fra. |
 |
Barrica |
10 meses sobre lías finas, sin barrica. |
 |
Guarda | 3 años. |
 |
Temperatura de Servicio | Servir de 9 a 12º C. |
Domaine Delaporte
Bodega familiar desde el siglo 17 de 33 hectáreas propias orientados sur en las mejores parcelas de Sancerre (Les Monts Damnés, Silex, Cul de Beaujeu, Chavignol).
Suelo: Silex, piedra caliza (Terres blanches). El viñedo es trabajado de manera manual y organico desde que Mathieu Delaporte, joven y talentoso oenólogo tomó a cargo la viticultura y la vinificación de los vinos de la familia.
Las uvas pasan por un leve prensado para ser llevadas a barricas de 2000 Lts donde fermentara y reposará en lías durante 10 meses.
Vista
 |
Verde pálido con matiz acero. |
Nariz
 |
Vino altamente expresivo, destacando deliciosos aromas cítricos y tropicales (Mango, Papaya, Maracuyá). |
Boca
 |
En boca, vino untuoso, seco, de gran expresión mineral, que persiste en el paladar. |
Maridaje
 |
Se recomienda con Ostras, frutos del mar, mariscos crudos (Ceviche, tartar) o pescados a base de salsas blancas. |
Domaine Delaporte
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
