Mi favorito de La Redonda
Muy buen cuerpo, untuoso, final largo
Uvas | Cabernet Sauvignon 25%, Tempranillo 25%, Malbec 25%, Merlot 25% | |
Región | Ezequiel Montes, Qro. | |
Barrica |
14 meses en roble americano de segundo uso.
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Guarda | 2 a 3 años. | |
Temperatura de Servicio: |
Servir de 16 a 18º C. |
es un vino elaborado a partir de la ejecución de algunos principios tomados de la biodinámica. Inspirado en la Luna, este vino marca sus procesos de cosecha, fermentación, puesta en barrica y embotellamiento según las estaciones lunares, específicamente Luna Llena.
Es un vino diseñado para la versatilidad. Tanto para aquellos conocedores de vino, como para los que apenas comienzan a adentrarse en este mundo. Para ellos y para ellas, pero sobre todo, para compartir. La mezcla de cuatro variedades de uvas, su largo paso por barrica y el misticismo de la Luna y nuestro proceso, envuelven a quienes beben de este vino en una experiencia única y placentera.
Color rojo granate de baja intensidad con ribete color teja. Limpio y brillante de densidad aparente media. |
Equilibrio entre frutalidad y madera. Resaltan aromas de frutos rojos maduros como ciruela y cereza. Existen notas especiadas a pimienta y dejos herbales. |
Ataque de intensidad media, acidez presente, taninos redondos y bien |
Estofados, quesos semicurados, pasta bolognesa, cerdo al horno y cortes de res ligeramente marmoleados. |
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Muy buen cuerpo, untuoso, final largo
Definitivamente mi favorito de Proyecto vinícola...... Un vino maravilloso!!!!