Secreto de Viu Manent Pinot Noir
Descripción
 |
Uvas | Carménère 85% y15% “secreto” |
 |
Región | Valle del Colchagua, Chile. |
 |
Barrica | 78% del vino estuvo por 7 meses en barricas de roble francés (100%), de las cuales un 9% fue nuevo. |
 |
Guarda | Beber ahora o guardar hasta por seis años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16º C |
Viu Manent
Viña Chilena propiedad de la familia Viu. Se formo el año 1935 cuando Miguel Viu García (inmigrante Catalán) y sus dos hijos Agustín y Miguel Viu Manent fundan Bodegas Viu en Santiago de Chile, dedicándose al comercio y envasado de vinos para el mercado local con la marca “ Vinos Viu“.
En 1966, Miguel Viu Manent soñaba con hacer sus propios vinos, lo cual se materializó al adquirir la Hacienda San Carlos de Cunaco en Colchagua, Este antiguo y tradicional viñedo, contaba con 150 hectáreas de antiguos y nobles viñedos franceses pre – philoxéricos, además de su bodega y casa patronal.
Existía una estrecha relación con esta propiedad ya que hasta ese momento los vinos que ahí se elaboraban eran vendidos en gran parte a Vinos Viu.
Vista
 |
Color rojo cereza intenso y brillante.
|
Nariz
 |
En nariz es un vino elegante, fresco y frutal donde destaca la tipicidad de la variedad con notas a frutas frescas, frambuesas, guinda acida, más sutiles notas a rosas rosadas y violetas.
|
Boca
 |
En la boca es un vino elegante, delicado, vivo, de muy buen balance, con notas a guinda y una fresca acidez que da paso a un final largo y profundo. |
Maridaje
 |
Viu Manent
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
