Secco Bertani

Secco Bertani

Marca: Bertani

Viñedos situados sobre las colinas de la Valpantena, al norte de Verona, en la zona de Quinto, Grezzana y Santa María. Son terrenos muy minerales que dan vida a vinos más especiados y frescos.

  • $ 827.00


Descripción
Uvas 80% de diversas variedades de Corvina, 10% de Sangiovese Grosso, 5% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon
Región Véneto IGT, Verona, Italia.
Barrica 12 meses.
Guarda 2-5 Años.
Temperatura de Servicio: Servir de 18º C.

Bertani

Nació en 1857, durante generaciones, el alma del vino Bertani está en el haberlo imaginado, en el haberlo procurado
y en el haberlo cuidado. Sin nostalgia, pero con respeto de lo que se ha aprendido de las tradiciones, en la actualidad se continua creando con el nombre Bertani un pedazo en la historia del territorio veronese y de la cultura del vino.

Zonas meridionales y orientales del lago de Garda, donde se encuentra la zona de Bardolino sobre las colinas Morenicas en la provincia del Veneto.

VINIFICACIÓN

Después de una larga maceración en frío sobre los hollejos, una lenta fermentación provocada por levadura autóctonas de la bodega Bertani, se interrumpe el proceso cuando está todavía ligeramente dulce para que le siga una segunda muy lenta y definitiva fermentación en madera. Efectúa después un periodo de madurez en madera, en toneles de tamaño medio según la tradición Veronés de tamaño entre los 800 y 5,000 litros de castaño o cereza por alrededor de 12 meses  

Vista
Rojo intenso con reflejos rubí,
Nariz
Se encuentran la ciruela, moras, grosella negra y polvo de cacao. El todo bajo un fondo de notas de pimienta negra, clavo de clavel y nuez moscada.
Boca

En boca sabores de guindas, te negro y concentrado de cereza. Le siguen
finos taninos y un agradable fina de café en grano. Alcohol y acidez se sienten muy equilibrados y le infieren al vino un sensación de suavidad. Buena concentración y buena complejidad típica de los vinos maduros que por otro lado exprimen juventud, frescura y un final particularmente largo

Maridaje
Se marida con un amplia variedad de platillos, pastas con salsas de carne o hongos, carne a la parrilla o asados. Ideal con quesos maduros.
Opiniones de clientes

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