Scielo Reserva R2 Cabernet Sauvignon
Descripción
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Uvas | 100% Cabernet Sauvignon |
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Región | Valle de Parras, Coah., México. |
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Barrica | 10 meses en barrica de roble francés y americano. |
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Guarda | 3 a 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 15 a 17º C |
Se localiza al sur del estado de Coahuila, en el noreste de México. Es un área compuesta por abundantes mantos freáticos y una altura de 1520 metros sobre el nivel del mar. Los inviernos son fríos y bien definidos y los veranos son soleados con variaciones térmicas entre 15ºC a 20ºC.
Esta constancia en temperaturas permite que la maduración de la vid sea paulatina y completa.
El cima es diverso: en el SE, S, y SO es semi-seco templado y al NO y NE es seco semi-cálido con temporada de lluvias de abril a octubre.
Vista
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Profundo color cereza con ribete rubí. Limpio y brillante. |
Nariz
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Fruto negro maduro, fruto de bosque, nota fresca de eucalipto, orégano y pimiento morrón. Sutil aroma terciario a vainilla.
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Boca
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Buena acidez, tanino potente pero maduro y marcada estructura con amplio retrogusto. Buena aptitud al envejecimiento en botella. |
Maridaje
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Carnes rojas, caza. |
Rivero González
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
