Savigny-les-Beaune

Savigny-les-Beaune

Marca: Joseph Drouhin

El mantenimiento del suelo: el compost de estiércol y madera blanca, a veces guano (estiércol de aves marinas utilizado como fertilizante). El suelo se ara ya sea por tractor o a caballo para gestionar la difusión de las malas hierbas. Tratamiento: única autorizada para el cultivo de productos biológicos se utilizan: infusiones y maceraciones de materiales vegetales, azufre y cobre, roca pulverizada. Los depredadores naturales no son eliminados.

  • $ 1,632.00


Descripción
Uvas
Pinot Noir.
Región Norte de Beaune, Francia.
Barrica

12 a 15 meses en barricas de roble.

Guarda 2 a 4 años.
Temperatura de Servicio
Servir a 16º y 18º C.

 

El mantenimiento del suelo: el compost de estiércol y madera blanca, a veces guano (estiércol de aves marinas utilizado como fertilizante). El suelo se ara ya sea por tractor o a caballo para gestionar la difusión de las malas hierbas. Tratamiento: única autorizada para el cultivo de productos biológicos se utilizan: infusiones y maceraciones de materiales vegetales, azufre y cobre, roca pulverizada. Los depredadores naturales no son eliminados. 

Vista
Delicado y elegante. 
Nariz
En nariz, aromas característicos de la especia y violeta, mezclado con
mora silvestre.
 
Boca
En el paladar, refinado y flexible. Retrogusto persistente, con deliciosos y sutiles sabores que perduran por mucho tiempo.
Maridaje
Entrecote con salsa de mostaza y papas a la francesa. Pay de carne, salmón en hojaldre con salsa holandesa.
Opiniones de clientes

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