Emmolo Sauvignon Blanc
Descripción
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Uvas |
100% Sauvignon Blanc. |
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Región | Napa, California, Estados Unidos. |
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Barrica | Fermentado en tanques de cemento. |
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Guarda | 2 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 10 a 14º C |
Frank & Annie Emmolo son reconocidos por las excelente uva que cosechan en el Valle de Napa. Su hija y nieta ha tenido la dicha en convertir de estas increíbles uvas un gran vino!
Cheryl Emmolo, propietaria y fundadora de la Empresa de Vinos Emmolo, nació dentro el negocio de los vinos que ha crecido alrededor del Valle Napa.
Su abuelo, Salvatore Emmolo, en 1923 estableció un invernadero de porta injertos en St. Helena. El padre de Cheryl, Frank Emmolo, heredo la administración del invernadero. Paralelo a esto continúa hasta ahora cultivando uvas en sus 43 acres conocida como “River Ranch,” en el prestigioso Distrito Rutherford. De niña, Cheryl ayudó a su padre a manejar el tractor y ayudar con otras tareas vitícolas en la viña.
FAMILIA DE VINOS
En 1994, Cheryl fundó la Empresa de Vinos Emmolo por dos razones importantes: para satisfacer una ambición de toda la vida de producir su propio vino y para extender el legado de su familia a sus tres hijos, Charlie Wagner, Joseph Wagner & Jenny Wagner. No es de sorprender que Cheryl pudiera asegurar de su padre la crème de la crème de sus uvas Sauvignon Blanc y Merlot para su pequeña producción.
Vista
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Color amarillo claro limpio y brillante con reflejos verdes. |
Nariz
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En nariz, aromas de cítricos, hierro, piedra mojada y un toque de pera D' Anjou tenta sus sentidos, mientras que una ligereza fresca, acidez equilibrada y notas a toronja carnosa y ralladura de limón son agradables al paladar. |
Boca
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La significativa mineralidad y cuerpo suave redondea el vino. Este Sauvignon Blanc se elaboró para maridar con comida, sin embargo, es muy versátil. Embotellado usando un tapón Guala en lugar de corcho.
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Maridaje
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Ideal con ostras frescas, mejillones al vapor, ensaladas verdes. Ideal como aperitivo. |
Emmolo
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
