Sauvage, Cremant D'Alsace
Descripción
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Uvas | 85% Pinot Blanc y 15% Chardonnay. |
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Región | Alsacia AOP, Francia. |
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Barrica | 18 meses en rimas. |
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Guarda | Consumir ahora. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 8-10º C. |
Los viñedos de Joseph Cattin están ubicados en Voegtlinshoffen, emplazados sobre arcilla y piedra caliza.
Tradicional, lento prensado de las uvas para conservar las características del vino. Primera fermentación a temperaturas controladas (18 y 22 °C), segunda fermentación en botella, seguida de un mínimo de crianza sobre lías.
Vista
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Amarillo pajizo con ribetes dorados y una fina burbuja. |
Nariz
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Aromas de cítricos, frutas amarillas de hueso y flores blancas. |
Boca
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Resaltan las notas frutales, rica acidez, fresco y largo final. |
Maridaje
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Perfecto como aperitivo, mariscos, pescados, quesos fuertes y postres como una tarta de manzana. |
Joseph Cattin
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
