Sauvage, Cremant D'Alsace

$ 467.00
Descripción
Uvas 85% Pinot Blanc y 15% Chardonnay.

 

Región Alsacia AOP, Francia.
Barrica 18 meses en rimas.
Guarda Consumir ahora.
Temperatura de Servicio:
Servir a 8-10º C.

 Los viñedos de Joseph Cattin están ubicados en Voegtlinshoffen, emplazados sobre arcilla y piedra caliza.

Tradicional, lento prensado de las uvas para conservar las características del vino. Primera fermentación a temperaturas controladas (18 y 22 °C), segunda fermentación en botella, seguida de un mínimo de crianza sobre lías.

Vista

Amarillo pajizo con ribetes dorados y una fina burbuja.

Nariz

Aromas de cítricos, frutas amarillas de hueso y flores blancas.

Boca

Resaltan las notas frutales, rica acidez, fresco y largo final.

Maridaje
Perfecto como aperitivo, mariscos, pescados, quesos fuertes y postres como una tarta de manzana.